Возрождаем
Возрождаем местные производства
и исчезнувшие технологии
Коломна — территория крепкого, полезного хозяйствования. Можно сказать, его памятник, потому что здесь исторически существовали самобытные местные производства, который прославлял Коломну на всю Россию и даже за ее пределами. Коломенские калачи и пастилу пробовали в столицах, поставляли к императорскому двору, они брали медали и награды на международных выставках.
Но коломенские купцы создавали свои чудо-продукты не ради диковинки: они действительно ТАК жили и ТАК трудились. И сейчас мы возрождаем местные производства в исконном виде, и они, возвращаясь, становятся частью жизни города, уверенно и основательно укореняются на коломенской земле.
Местные производства
Местные производства крепко-накрепко посажены на коломенскую землю и зависят от особенностей местного климата, географического расположения и социально-экономического устройства.
Исчезнувшие технологии
Исчезнувшие технологии сегодня становятся предметом исторических исследований,
так как они ушли из наших рук.
А исчезли они по очень простой причине: произошла промышленная революция, и сами технологии в корне изменились.
Усилиями команды коломенского посада в город вернулись пастильное, картонажное и калачное производства, небольшие маслобойные и пряничные цеха.
Коломенская пастила и коломенский калач вошли в Топ-10 национального конкурса региональных брендов продуктов питания Министерства сельского хозяйства РФ “Вкусы России”. Но есть еще несколько интересных направлений и тем, такие как узорное шелкоткачество, производство фарфоровой посуды, керамики и стекла.
Фонд друзей Коломны ставит своей задачей возрождать исторические, исчезнувшие технологии.
В первую очередь, вести серьезную исследовательскую работу, по крупицам собирать артефакты, остатки производств, заниматься культурной археологией. До сих пор на коломенской земле есть уникальные атрибуты материального мира, которые в будущем станут магнитом этого места. Собрав эти артефакты, мы будем воссоздавать технологии и запускать производство.
Зачем же возрождать местные производства и технологии?
Это наше промышленное наследие, и оно формирует уникальное лицо города, его культурный код. А в житейском плане становится ресурсом для развития культуры и экономики, и, как следствие, повышает качество жизни.
Возрожденные исторические производства дают местным жителям рабочие места, позволяют быть причастными к узнаваемому российскому бренду, предлагают людям интересную занятость, которая точно не похожа на серийный конвейер.
Производства, связанные с изготовлением пищевых продуктов, развивают гастрономическую культуру, сохраняют разнообразие вкусов и традиций. К нам возвращаются продукты со статусом «национальные».
А как хорошо вписывается в исторический центр Коломны калачная не только с ее ароматными запахами, но и уникальной вывеской и оформлением! Так исторические производства помогают сохранить архитектурно-пространственную среду города.
Каждый, кто поддерживает проекты Фонда друзей Коломны, становится участником дела возрождения местных производств.
Так мы общими усилиями сохраняем традиции города, местности, налаживаем связи поколений горожан и каждой конкретной семьи.
Исторические производства становятся культурными площадками, где современность соприкасается с историей и где найдется место каждому. Дело возрождения наследия доставляет моральное удовлетворение, ведь оно связано с местной идентичностью и формирует уникальную биографию людей.
Проекты
Имя Фамилия
контактная информация
куратор проекта
контактная информация
